медицинская сестра диетическая
Показать контакты
Тип занятости: Полная занятость
Осуществляет контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима.
2. Проверяет качество продуктов при их поступлении на склад и кухню, контролирует правильность хранения запаса продуктов питания
3. Составляет ежедневной меню-раскладки в соответствии с картотекой блюд.
4. Контролирует закладку продуктов и отпуск блюд из пищеблока в отделения, проводит бракераж готовой продукции.
5. Осуществляет периодический подсчет состава и калорийности диет, контроль состава фактически приготовленных блюд и рационов
6. Осуществляет контроль за санитарным состоянием раздаточных, инвентаря, посуды, а также за выполнением работниками раздаточных правил личной гигиены.
7. Организует проведение занятий со средними медицинскими работниками и персоналом кухни по лечебному питанию.
8. Ведёт контроль за соблюдением правил техники безопасности и охраны труда нижестоящим медицинским персоналом.
9. Своевременно и квалифицированно исполняет приказы, распоряжения и поручения руководства учреждения
Образование: Среднее профессиональное
Опыт работы: не требуется
Коми республика, г Сыктывкар, Мира улица, дом: 27/3;, г. Сыктывкар, ул. Мира, д.27/3
