Буфетчик

Буфетчик обязан: производить отпуск готовой для потребления кулинарной продукции, холодных блюд и закусок, первых и вторых горячих блюд, по чекам или за наличные деньги; производить взвешивание, порционирование, укладку пищи на тарелки, в салатницы и другую посуду; получать продукцию и товары, проверять ассортимент, количесов и качество товаров по приемо-сдаточным документам; готовить продукцию и товары к продаже, выкладывать на буфетном прилавке, устанавливать ценники, меню; вести установленный учет; составлять и сдавать товарные отчеты; ежедневно мыть посуду, проводить санитарную уборку помещения; ежедневно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств и тд.